Mai und Juni
Die Vorspeisen:
Eickhoffs bunter Blattsalat
mit gebratenen Kartoffelwürfeln 6,50
***
Gebratene Kalbsbriesröschen
auf Spargelsalat und Rhabarber-Vinaigrette 10,00
***
Frischer Stangenspargel mit Peperonata und gebratenen Jakobsmuscheln 12,00
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Die Suppen:
Spargelcremesuppe 4,70
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Klare Fischsuppe mit Gemüse, Olivenravioli und Garnelen 7,00
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Die kleinen Gerichte:
Bunte Salatplatte mit gebackenem Putenbrustfilet 10,20
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Tortelloni mit Gemüse, Olivenöl,
Amalfi-Zitrone und Parmesanlolli 8,50
***
Bunter Blattsalat mit Schafs-Feta-Käse aus Herzhausen
und gepfefferten Erdbeerscheiben 9,50
***
In Kapernbutter gebratenes Schollenfilet
mit buntem Blattsalat im Walnussdressing 12,50
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Kleine Tafelspitzsülze mit gebackenem Landei
kleinem Salat und Schmand mit Koriander und Fenchel 12,50
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Die Hauptgänge:
Sauerbraten und Bratwurst von der Lammkeule
mit geschmorten Kirschtomaten, gebackenen Kräuterseitlingen
und gebratenen Serviettenknödeln 16,90
***
Gebratene Maispoulardenbrust
mit frischem Stangenspargel und Sauce hollandaise
und Kartoffeln 17,50
***
Rumpsteak vom Angus-Rind mit Schalotten-Knoblauchbutter,
buntem Blattsalat und Kartoffelgratin 19,70
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Medaillons von der Schweinelende 'Tandoori'
und Strudel mit Ratatouillegemüse im Paprikaschaum 21,70
***
Saiblingsfilet als Bruschetta mit Salbei gebraten,
auf Risotto mit grünem und weißen Spargel und Erbsenjus 22,50
***
Gebratener Seeteufel und gebratener Pulpo,
Tomatentapenade und mit Lauch, Oliven und Pinienkernen gefüllter Wildkräutercrepe 26,50
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Die Desserts:
Gebrannte Creme mit Aroma von Madagaskar-Vanille 6,00
***
Panna cotta mit eingelegtem Rhabarber und Erdbeereis 6,50
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Erdbeeren mit Honigmousse im Blätterteig und Waldmeistergelee 8,00
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Die Vorspeisen:
Eickhoffs bunter Blattsalat
mit gebratenen Kartoffelwürfeln 6,50
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Gebratene Kalbsbriesröschen
auf Spargelsalat und Rhabarber-Vinaigrette 10,00
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Frischer Stangenspargel mit Peperonata und gebratenen Jakobsmuscheln 12,00
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Die Suppen:
Spargelcremesuppe 4,70
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Klare Fischsuppe mit Gemüse, Olivenravioli und Garnelen 7,00
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Die kleinen Gerichte:
Bunte Salatplatte mit gebackenem Putenbrustfilet 10,20
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Tortelloni mit Gemüse, Olivenöl,
Amalfi-Zitrone und Parmesanlolli 8,50
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Bunter Blattsalat mit Schafs-Feta-Käse aus Herzhausen
und gepfefferten Erdbeerscheiben 9,50
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In Kapernbutter gebratenes Schollenfilet
mit buntem Blattsalat im Walnussdressing 12,50
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Kleine Tafelspitzsülze mit gebackenem Landei
kleinem Salat und Schmand mit Koriander und Fenchel 12,50
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Die Hauptgänge:
Sauerbraten und Bratwurst von der Lammkeule
mit geschmorten Kirschtomaten, gebackenen Kräuterseitlingen
und gebratenen Serviettenknödeln 16,90
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Gebratene Maispoulardenbrust
mit frischem Stangenspargel und Sauce hollandaise
und Kartoffeln 17,50
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Rumpsteak vom Angus-Rind mit Schalotten-Knoblauchbutter,
buntem Blattsalat und Kartoffelgratin 19,70
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Medaillons von der Schweinelende 'Tandoori'
und Strudel mit Ratatouillegemüse im Paprikaschaum 21,70
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Saiblingsfilet als Bruschetta mit Salbei gebraten,
auf Risotto mit grünem und weißen Spargel und Erbsenjus 22,50
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Gebratener Seeteufel und gebratener Pulpo,
Tomatentapenade und mit Lauch, Oliven und Pinienkernen gefüllter Wildkräutercrepe 26,50
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Die Desserts:
Gebrannte Creme mit Aroma von Madagaskar-Vanille 6,00
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Panna cotta mit eingelegtem Rhabarber und Erdbeereis 6,50
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Erdbeeren mit Honigmousse im Blätterteig und Waldmeistergelee 8,00
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